폭염에 도망간 당신의 입맛,
HCS 미식(美食) 어벤져스에 맡겨라

서울시 영등포구 국회대로72길 11 프린스텔 1층

“만두는 사실 싸구려 음식이 아니야. 만두피는 물을 적당히 넣어 찰기가 있도록 반죽해야 하고, 만두소에는 고기, 당면, 버섯, 두부, 부추, 양파 등등 셀 수 없이 많은 재료가 들어가지. 하나하나 손으로 빚어야 제 맛. 모든 영양이 들어있는 고급 음식인 것이지. 그런데 그런 만두를 이틀 동안 우려낸 진한 사골 육수에 넣어 먹는다네. 이걸 느끼며 만둣국을 먹어봐. 이건 마치 집에서 요강으로 쓰던 도자기가 알고 보니 조선후기 백자 달항아리인 것을 알았을 때의 느낌! 미식의 로또! 볼품없고 투박해도 이게 진짜지.”

장은지·기업문화팀

서울시 영등포구 국회대로68길 7 장덕빌딩 지하1층

“육수 위에 피어나는 한 다발 부케 같은 채소들과 얇게 저며 따뜻한 육수에 금방 데쳐 올린 야들야들한 소고기의 환상궁합, 완벽조합! 자극적이고 무거운 메뉴로 식곤증에 흐물거리는 오후는 Never. 채소가 가볍게 속을 채우고 따뜻한 육수로 아랫배를 데워주니 차디찬 에어컨 바람 아래에서도 복통은 전혀 걱정이 없습니다. 쭉쭉 추가하는 채소의 자연스런 단맛에 몸도 마음도 정화되어 버리는데. 버섯과 야채의 달고 고소한 맛이 우러난 육수에 칼국수 면을 투하하는 그 순간은 상상만으로도 군침이 돌죠. 꼬르륵. 앗, 이거 제 배에서 난 소리인가요?”

이송현·마포Collection지점

서울시 영등포구 국회대로 794

“더울 땐 뭐니뭐니해도 단백질도 흡수하고 기분도 좋아질 수 있는 소고기가 최고라고 생각합니다. 서여의도 직장인이 사랑하는 식당, ‘미슐랭 가이드 서울 2018’에 선정된 ‘이도맨숀’의 한점 소고기 정식을 추천합니다. 2만원짜리 한점 소고기 정식을 시키면 뜨겁게 달궈진 돌에 소고기 한 점 올려서 익힌 후 와사비, 소금, 머스터드 등 본인이 원하는 소스와 함께 먹을 수 있습니다. 메뉴에 포함된 냉면도 수준급이라 후식으론 시원한 냉면 추천합니다. 가성비도 매우 매우 훌륭하여 배도 든든하게 채울 수 있고, 무엇보다 고기 냄새를 풍기면서 회사로 돌아오면 '나 고기 먹었다'고 자랑할 수 있는 기회도 생기니 1석 2조라고 할 수 있습니다. 그리고 사실 점심부터 고기를 먹으면 그냥 기분이 좋습니다.”

강경수·Digital기획팀

서울시 영등포구 국회대로0길 7 동아빌딩 지하1층

“오리는 예로부터 '날개 달린 소'라고 불릴 만큼 보양식품으로 알려져 있습니다. 제아무리 꽃등심이라도 더운 여름에 불 앞에서 고기 굽기란 여간 부담스러운 일이 아니죠. 서여의도에서 6년 정도 직장 생활하면서 찾은 저의 여름 보양식 '버드나무'입니다. 시원한 에어컨 아래에서 깻잎과 무쌈에 싸먹는 오리 훈제요리로 시작해서, 진한 전골로 마무리하면 그만한 여름 보양식이 또 없죠.”

백두현·기업문화팀

서울시 영등포구 국회대로74길 20 맨하탄21리빙텔 1층

“고소하면서 영양 듬뿍 죽 한 숟가락에 야들야들 구워진 갈비구이면 축축 쳐져 있던 어깨에 힘이 불끈불끈! 포기를 모르는 남자가 되지! 새콤달콤 시원한 동치미는 거들뿐.”

이웅규·신판금융사업팀